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新刊ご案内
表紙

JAPAN POULTRY RESEARCH No.1(好評発売中)

 弊社では90周年事業の一環として、わが国の養鶏産業の実態を海外の養鶏関係者に広く紹介し、東南アジア諸国等の養鶏産業の発展と食文化向上に寄与することを目的に、2017年3月15日に月刊鶏の研究の海外版「JAPAN POULTRY RESEARCH」を創刊しました。3月15日発行号はテスト版No.0号として、タイ・バンコクで開催されたVIVアジア会場内で配布し、参加者から良い反応を得ることができました。テスト版を出してから8か月間にわたり、徹底した調査を行った結果、東南アジアにおいて日本の養鶏技術を求める声は高まりつつあるとの結論に達し、このたび11月25日に季刊誌としてNo.1号を発行しました。内容としては、月刊「鶏の研究」に掲載されている技術記事を中心に行政記事、産業記事から構成されています。

鶏の研究表紙

鶏の研究8月号(好評発売中)

 鶏の研究7月号(好評発売中) 今号の「飼料粒度がニワトリの消化管機能におよぼす影響」では、今後飼料用穀物の国際取引価格が大きく変動すると考えられ、飼料自給率の乏しいわが国の養鶏産業はこの価格変動の影響を受けること背景に、生産性の担保について飼料形状から考察します。「畜産現場の脱臭技術や家畜排泄物の処理・利用について」では、畜産廃水のように水に溶解した後の窒素の代謝を担う微生物、鶏糞発酵槽から発生した臭気ガスの測定結果、そのガスを水洗・生物反応により脱臭処理した試験結果について解説します。また「消毒の1から10まで」では、鳥インフルエンザ対策における直接的感染防止法として知られる飲水消毒の、うがい効果のメカニズムについて解説します。「飼料栄養素の基礎」では、鶏の生命活動維持、体組織の維持・成長、畜産物の生産に不可欠でエネルギーの主な給源である油脂原料について説明します。さらに「薬剤耐性(AMR)をめぐる話題」では、ブロイラーの大生産国であるタイにおいて農場における抗菌薬使用量の詳細に関するデータは不明であることから、ブロイラー農場における抗菌薬使用の調査研究の報告を紹介します。 ぜひご一読ください。

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自然と農業表紙

自然と農業89号(好評発売中)

 今号では、2月にドイツ・ニュルンベルクで開催されたオーガニック見本市「BioFach2018」での次世代の取り組みやカンファレンスについて取り上げると共に、世界のオーガニックファームから一目置かれ、六次産業化のパイオニア農場のひとつとされているヘルマンズドルファー(ミュンヘン)を紹介しています。また、第2回日本生物防除協議会シンポジウムでの青色LEDによる光殺虫効果についての講演、さらに、野菜の施設栽培における手法として土壌の持続的利用と病害虫システム、持続的生産達成のためのエネルギーを加味したシステム化の重要性について指摘したコフナ農法普及協議会技術講習会での講演を紹介する等、興味深い内容満載です。

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「鶏の研究」臨時増刊カバーページ

臨時増刊「鶏の研究」第24号(好評発売中)
統計数字に見る養鶏産業

 養鶏業界を取り巻く環境は日々変化している。鶏卵相場は予想以上に強含み相場で推移しているが、寡占化が着実に進行しているのが実態である。一方、先行き不透明感が漂う中にあっても増羽意欲は旺盛で、1%の増羽が5%の価格下落に繋がるといわれる。このような環境の中、経営をする上で大変重要なわが国の養鶏実態を、統計数値から紹介する。

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今月の本

炭と木酢液の効果とそのメカニズム

木酢液の世界で著名な坂井田節先生が「鶏の研究」内で長期連載していた内容を大幅加筆修正し、書籍化しました! 木酢液の作用するメカニズムやその効果をあらゆる場面で研究した同著は養鶏はもちろん炭と木酢液を利用されるあらゆる方におすすめです!

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