臨時増刊「鶏の研究」第33号(好評発売中) アニマルウェルフェア 10 2025年への対応
近年、世界規模でアニマルウェルフェアを求める声が高まる中、欧州では2012年よりバタリーケージが禁止になり、2027年には家畜全畜種にケージ飼育を廃止する法律が成立する方向に進んでいます。また、アメリカでは大手企業600社以上でケージフリーの調達方針を出しており、その多くが2025年を目標年に設定し、同様にイギリスやフランス、さらには日本、中国、韓国でも2025年を目標到達年とする企業が増加しています。今回はこの世界的なケージフリーの流れと日本における実態、さらには農水省が発表した「採卵鶏の飼養管理に関する指針(案)」を検証し、平飼い鶏卵の流れを紹介する構成とさせて頂きます。
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