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表紙

JAPAN POULTRY RESEARCH No.1(好評発売中)

 弊社では90周年事業の一環として、わが国の養鶏産業の実態を海外の養鶏関係者に広く紹介し、東南アジア諸国等の養鶏産業の発展と食文化向上に寄与することを目的に、2017年3月15日に月刊鶏の研究の海外版「JAPAN POULTRY RESEARCH」を創刊しました。3月15日発行号はテスト版No.0号として、タイ・バンコクで開催されたVIVアジア会場内で配布し、参加者から良い反応を得ることができました。テスト版を出してから8か月間にわたり、徹底した調査を行った結果、東南アジアにおいて日本の養鶏技術を求める声は高まりつつあるとの結論に達し、このたび11月25日に季刊誌としてNo.1号を発行しました。内容としては、月刊「鶏の研究」に掲載されている技術記事を中心に行政記事、産業記事から構成されています。

鶏の研究表紙

鶏の研究7月号(好評発売中)

 鶏の研究7月号(好評発売中) 今号の「鶏アデノウイルス感染症の病態」では、著者らがこれまでに種々な鶏アデノウイルス感染症について報告してきた中で、封入体膵炎、筋胃びらん、卵黄嚢上皮細胞への感染等自家所見を中心に本症の病態を総合的に解説します。「畜産現場の脱臭技術や家畜排泄物の処理・利用について」では、鶏糞処理において悪臭と共に発生する気体としての温室効果ガスについて、近年明らかになったその発生実態と抑制、とくに鶏糞乾燥処理施設における発生を実測した事例を解説します。また「消毒の1から10まで」では、サルモネラ・タイフィムリウムに対し短時間で優れた除菌効果を示したにもかかわらず、スタフィロコッカス・ヒーカスに対し踏み込み消毒槽で無効であった石灰乳について、同菌の除菌効果をより多面的に知るために行った実験を報告します。さらに「薬剤耐性(AMR)をめぐる話題」では、米国で抗菌性物質フリー鶏肉の販売が急増していることを背景に、米国の大手食肉企業パーデュー・ファームズのマイク・レーベンティニ氏が行った講演を紹介します。 ぜひご一読ください。

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自然と農業表紙

自然と農業89号(好評発売中)

 今号では、2月にドイツ・ニュルンベルクで開催されたオーガニック見本市「BioFach2018」での次世代の取り組みやカンファレンスについて取り上げると共に、世界のオーガニックファームから一目置かれ、六次産業化のパイオニア農場のひとつとされているヘルマンズドルファー(ミュンヘン)を紹介しています。また、第2回日本生物防除協議会シンポジウムでの青色LEDによる光殺虫効果についての講演、さらに、野菜の施設栽培における手法として土壌の持続的利用と病害虫システム、持続的生産達成のためのエネルギーを加味したシステム化の重要性について指摘したコフナ農法普及協議会技術講習会での講演を紹介する等、興味深い内容満載です。

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「鶏の研究」臨時増刊カバーページ

臨時増刊「鶏の研究」第24号(好評発売中)
統計数字に見る養鶏産業

 養鶏業界を取り巻く環境は日々変化している。鶏卵相場は予想以上に強含み相場で推移しているが、寡占化が着実に進行しているのが実態である。一方、先行き不透明感が漂う中にあっても増羽意欲は旺盛で、1%の増羽が5%の価格下落に繋がるといわれる。このような環境の中、経営をする上で大変重要なわが国の養鶏実態を、統計数値から紹介する。

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今月の本

炭と木酢液の効果とそのメカニズム

木酢液の世界で著名な坂井田節先生が「鶏の研究」内で長期連載していた内容を大幅加筆修正し、書籍化しました! 木酢液の作用するメカニズムやその効果をあらゆる場面で研究した同著は養鶏はもちろん炭と木酢液を利用されるあらゆる方におすすめです!

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