「鶏の研究」2017年6月号
2017年6月号
－目次－
- 展望
国策として〝畜糞研究所?の設置を!!
- 鶏コクシジウムの基礎⑪ ブロイラーでの発生状況を知る・・・・松林 誠
- 食鳥処理場におけるカンピロバクター交差汚染防止の検討・・・増田加奈子
- Eggcitingな卵の研究（卵の栄養・調理・健康機能）最終回・・・・八田 一
- 日本の食物史に見る食卵と食鳥② 肉食と日本人・・・・・・・駒井 亨
＜鶏界の動き＞- 28年2017年度事業戦略および「きよらグルメ仕立て」ＣＭ発表会開催・・・(株)アキタ
- 第104回技術ゼミナール開催・・・・・・・・・・・・・・日本チャンキー協会
- 新会長に甘竹秀企氏 ― 平成29年度通常総会開催・・・・・・・日本コッブ会
- 輸出拡大に向け民間の取組みを側面から支援 外国の規制等には政府として全力で対応
・・・・・・・農林水産省 平成29年度 全国家畜衛生主任者会議 - 27年も鶏肉消費・国内生産量は過去最高 鶏卵は消費・生産量共にほぼ安定的に推移
・・・・・・・農林水産省 食肉鶏卵をめぐる情勢 - 鶏肉・卵の摂取頻度は増加、外国産選択理由「国産品が高い」が増加
・・・・・・・（一社）ＪＣ総研「畜産物等の消費行動に関する調査結果?2016年調査」 - 採卵鶏におけるアニマルウェルフェアを巡る最近の動き
・・・・・・(株)ゲン・コーポレーション「第20回孵化場経営懇話会」講演 - 飼料・感染・水質・環境ストレスが腸の健康に影響
・・・・・・・日本チャンキー第104回技術ゼミナール講演 - FABEX2017、食肉産業展、ハラールマーケットフェア等7展示会を同時開催
～地鶏、銘柄鶏、特殊卵等を多数展示～ - 従来型コッブや他鶏種に比べ要求率等成績が改善した育種先行型
・・・・・・・コッブバントレス社報告 - 育種と飼養管理面での骨質改善等について講演・・・・「第14回ジュリア会議」開催
＜随想＞ - 長生きと生き甲斐
～ 長生きをしても、生き甲斐を感じない働き方ではつまらない ～・・・・加藤宏光
4月の動き
鶏界情報・海外版
鶏界情報・国内版
技術要約