「鶏の研究」2016年6月号
2016年6月号
－目次－
- 展望
畜産物の輸出促進には国際的な診断技術の標準化が必要 - Eggcitingな卵の研究(卵の栄養・調理・健康機能)・・・・八田 一
- 鶏コクシジウムの基礎・・・・・松林 誠
- 生産性を阻害する要因―疾病・・・・・柳本義夫
- 昭和の養鶏昔ばなし・・・・昭和鶏人
＜鶏界の動き＞- 平成28年度通常総会を開く・・・・・日本コッブ会
- 平成28年度通常総会を開く・・・・・日本コッブ会
- 畜産環境対策事例集をホームページにアップ 養鶏では堆肥のマッチング、臭気対策の二事例を掲載
・・・・・農林水産省 - 平成３２年の農林水産物輸出額一兆円目標の前倒しを 畜産物および飼料と連携した衛生安全対策を協議
・・・・・農林水産省 全国家畜衛生主任者会議 - 平成２８年熊本地震、熊本・大分の採卵鶏農場等で被害
- 鶏肉の摂取量、頻度共４年連続増加、外国産の選択理由は「安い」がトップ
・・・・・（一社）ＪＣ総研「畜産物の消費行動に関する調査結果?２０１５年調査」 - 農産物のネット通販、約３割が購入経験者 今後の購入を希望する割合が高い鶏肉・鶏卵
・・・・・ ㈱日本政策金融公庫「平成２７年度下半期消費者動向調査」 - 鶏肉の安全性に関して感じている不安１位「えさ」、２位「インフルエンザ」」
・・・・・（公財）日本食肉消費総合センター「平成２７年度食肉に関する意識調査」 - 【台湾たまご事情】羽数は１戸当り２４，１３６羽 原卵相場は２４５円／キログラム
・・・・・日本畜産物輸出促進協議会 鶏卵輸出準備分科会 - ＵＫに比べ、ＵＳは種鶏で卵重は重い、ブロイラーでは体重・ＰＳ共上回るが飼育管理が鍵
・・・・・日本チャンキー第１０２回技術ゼミナールより - 腸内細菌叢の変化が体質、体形をコントロール／バクトセル給与でクロストリジウム・サルモネラ低減
・・・・・ラレマンドバイオテック養鶏セミナー - 高級家禽肉・ブランド卵等を展示 ＦＡＢＥＸ２０１６／ハラールマーケットフェア／ 食肉産業展／麺産業展等７展示会開催
- 最優秀賞に太陽チキン（東富士農産(株)）、優秀賞に大地のハーブ鶏（米久(株)）
・・・・・第４１回食肉産業展２０１６「第１２回地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」
＜随想＞ - 想定外について考える
～判断」と、そのための「感性の個人差」～・・・加藤宏光
4月の動き
鶏界情報・海外版
鶏界情報・国内版
技術要約