「鶏の研究」2016年3月号
2016年3月号
−目次−
- 展望
200戸ペースで落ちる採卵農家戸数 - Eggcitingな卵の研究（卵の栄養・調理・健康機能）・・・・八田 一
- 飼料栄養素の基礎(5)・・・・・吉田隼巳
- 昭和の養鶏昔ばなし・・・・昭和鶏人
＜鶏界の動き＞- 新年賀詞交換会を開催・・・・中央畜産会・日本卵業協会・全国たまご商業協同組合
・ 東京都卵業協会・東京鶏卵事業協同組合・千葉県農業協会 - 日本養鶏協会臨時総会を開く・・・・（一社）日本養鶏協会
- アメリカコーン・アウトルック・カンファレンス２０１６・・・・アメリカ穀物協会
- 焼肉ビジネスフェア２０１６開催・・・・焼肉ビジネスフェア実行委員会
- 新年賀詞交換会を開催・・・・中央畜産会・日本卵業協会・全国たまご商業協同組合
- 飼料をめぐる情勢
・・・農林水産省生産局畜産部飼料課と消費・安全局畜水産安全管理課 - 鶏肉鶏卵をめぐる情勢
・・・・農林水産省生産局畜産部食肉鶏卵課 - 鶏卵生産者安定対策は前年度同額、飼料用米の生産拡大にも力
〜平成28年度農林水産予算概算決定〜・・・農林水産省 - 新たな製造所固有記号制度の施行、機能性表示食品の届出電子化が４月１日からスタート
・・・・消費者庁食品表示企画課 - 2014年農業産出額を公表
〜 養鶏全体で8.8％、鶏卵10.2％、ブロイラー6.8％アップ〜・・・農林水産省 - 2015年産は94％が２等級以上と概ね良好、完全粒の割合高く加工性向上
・・・アメリカ穀物協会「トウモロコシ収穫時品質レポート2015／2016」 - １万サンプルのカビ毒分析を達成・・・・オルテック社
- 世界一厳格なハラル認証処理場を視察
・・日本成鶏流通協議会「平成27年度シンガポール・マレーシア視察報告書」
＜随想＞ - 若い世代はジレンマを昇華しうるか
〜”ニッポンのジレンマ、競争と共生 経済のジレンマ”から〜・・・加藤宏光
1月の動き
鶏界情報・海外版
鶏界情報・国内版
技術要約