「鶏の研究」2015年6月号
2015年6月号
−目次−
- 展望
- 高病原性鳥インフルエンザ（Ｈ５）の現況 〜大槻公一
- 抗酸化物質による夏場対策 〜鈴木和明
- Eggcitingな卵の研究（卵の栄養・調理・健康機能）(26) 〜八田一
- ４月法律施行の「機能性表示食品」について
鶏肉は今後の研究に期待、高栄養・健康イメージの卵も可能性大 〜熊澤夏子 - 鶏の健康・ワクチンの基礎(15) 〜山口和弘
- 昭和の養鶏昔ばなし(48) 〜昭和鶏人
＜鶏界の動き＞- 第100回技術ゼミナールを開催 〜日本チャンキー協会
- 「たまごニコニコ料理甲子園」代表作品決定 〜（一社）日本卵業協会
- 震災復興支援の「たまごフェスティバル」開催 〜（一社）東京都卵業協会
- 国産飼料の生産拡大、家畜防疫体制を強化 〜「食料・農業・農村基本計画」
- 飼料米の生産拡大に力 〜農林水産省「飼料用米生産・利用拡大シンポジウム」
- 食の安全志向の高まりが如実に表れる 中国産「購入したくない」は61.8%
〜（公財）日本食肉消費総合センター「平成26年度食肉に関する意識調査」より - ブロイラー新ハンドブック 雛管理や給餌・給水、栄養推奨値のアミノ酸を変更
〜 日本チャンキー協会 第100回技術ゼミナール講演より - 単飼ケージや平飼い等、動物福祉規制に対応した育種やテストが進む状況を報告
〜 (株)ゲン・コーポレーション「第12回ジュリア会議」より - 「国際養鶏養豚総合展2015」の特別講演会・プレゼン内容決定
＜随想＞
- コンピューターソフトとプロ棋士の対決
これからの時代に問われる人間のアナログ感性 〜加藤宏光
4月の動き
鶏界情報・海外版
鶏界情報・国内版
技術要約