「鶏の研究」2015年4月号
2015年4月号
－目次－
- 展望
資本の論理がうずまくわが業界 - 世界のブロイラー生産は600億羽に・・・・・・・テリー・エバンス
- 鶏の健康・ワクチンの基礎(13)・・・・・・・・坂元隆一
- 養鶏技術、伝えてこそ技術なり(31)(終)・・・・・和田安直
- 昭和の養鶏昔ばなし(46)・・・・・・・・・・・昭和鶏人
＜鶏界の動き＞- 「きよらグルメ仕立て」使用メニューのレシピを公開・・・・・・(株)アキタ
- 種鶏・孵卵経営セミナー開催・・・・・・・（一社）日本種鶏孵卵協会
- 設立総会と会発足の記者発表を開催・・・・・・・日本の養鶏産業をよくする会
- 食料支出は震災後四年連続で上昇 卵・鶏肉は支出・数量共に前年を上回る
・・・・・・総務省統計局「2014年家計調査」 - 世界の総飼料製造量は９億8000万トン 家禽用は微減も飼料市場の45％を占める
・・・・・・オルテック社「世界の飼料概況」 - ＡＩ等の発生地域内からも清浄な初生雛は輸入を認める・・・・・農林水産省
- 採卵鶏は前年比387％、ブロイラーは30.6％所得増・・・・・・・農林水産省「2013年営農類型別経営統計」
- 2014年度収穫は№２グレード以上が88％・・・・米国コーン・アウトルック・カンファレンス2015より
- 放牧卵や平飼卵が増加する米英市場 日本国内の価格競争も今後は激化する・・・・・・・ 大木 茂
- 地鶏・銘柄鶏・輸入家禽・ブランド卵等が大挙出展・・・・・・・第49回スーパーマーケット・トレードショー2015
＜随想＞
- 若者の感覚と味覚
～本来の味を再度教える必要性～ ・・・・・・・・加藤宏光
2月の動き
鶏界情報・海外版
鶏界情報・国内版
技術要約