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「鶏の研究」2015年4月号

鶏の研究 2015年4月号
2015年4月号
−目次−
  • 展望
    資本の論理がうずまくわが業界
  • 世界のブロイラー生産は600億羽に・・・・・・・テリー・エバンス
  • 鶏の健康・ワクチンの基礎(13)・・・・・・・・坂元隆一
  • 養鶏技術、伝えてこそ技術なり(31)(終)・・・・・和田安直
  • 昭和の養鶏昔ばなし(46)・・・・・・・・・・・昭和鶏人

    <鶏界の動き>
    • 「きよらグルメ仕立て」使用メニューのレシピを公開・・・・・・(株)アキタ
    • 種鶏・孵卵経営セミナー開催・・・・・・・(一社)日本種鶏孵卵協会 
    • 設立総会と会発足の記者発表を開催・・・・・・・日本の養鶏産業をよくする会


  • 食料支出は震災後四年連続で上昇 卵・鶏肉は支出・数量共に前年を上回る
    ・・・・・・総務省統計局「2014年家計調査」
  • 世界の総飼料製造量は9億8000万トン 家禽用は微減も飼料市場の45%を占める
    ・・・・・・オルテック社「世界の飼料概況」
  • AI等の発生地域内からも清浄な初生雛は輸入を認める・・・・・農林水産省
  • 採卵鶏は前年比387%、ブロイラーは30.6%所得増・・・・・・・農林水産省「2013年営農類型別経営統計」
  • 2014年度収穫はbQグレード以上が88%・・・・米国コーン・アウトルック・カンファレンス2015より
  • 放牧卵や平飼卵が増加する米英市場 日本国内の価格競争も今後は激化する・・・・・・・ 大木 茂
  • 地鶏・銘柄鶏・輸入家禽・ブランド卵等が大挙出展・・・・・・・第49回スーパーマーケット・トレードショー2015

    <随想>
  • 若者の感覚と味覚
    〜本来の味を再度教える必要性〜 ・・・・・・・・加藤宏光

    2月の動き
    鶏界情報・海外版
    鶏界情報・国内版
    技術要約